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About fish.co.jp

fish.co.jp は、日本の魚と海の幸を、単なる食材一覧としてではなく、地域、旬、文化、物語、 そして魚オタク的な会話の熱ごと楽しむためのサイトです。富山湾から日本全国へ広がる海の個性を、 魚の名前の向こう側まで含めて伝えていきます。

魚図鑑 地域ガイド 旬の読みもの 文化ページ
What this site is

fish.co.jp の考え方

日本の魚文化はとても奥深く、同じ魚でも地域が変われば語られ方が変わり、季節が変われば食卓の温度まで変わります。 fish.co.jp では、その違いを“楽しく、濃く、読みたくなる形”でまとめることを目指しています。

だからこのサイトには、species のページだけでなく、地域、季節、文化、語り手たちのページがあります。 魚の説明で終わらず、港町、市場、寿司カウンター、焼き魚、地方の誇り、そして会話の空気まで含めて見せるのが、 fish.co.jp のスタイルです。

What you can explore

主なコンテンツ

魚図鑑

アジ、サバ、ホタルイカ、ブリ、シロエビ、ノドグロなど、日本の魚と海の幸を個別ページで深く紹介します。

地域で読む

北海道、東北、関東、北陸、富山、関西、瀬戸内、九州、沖縄まで、海の違いをたどります。

旬で読む

春の湾、夏の川、秋の煙、冬の鍋。四季の空気ごと魚を楽しみます。

文化で読む

豊洲市場、江戸の海の幸、寿司カウンター、焼き魚、語り手たちを通して魚文化を読みます。